In Berlin entsteht Zukunft: Auf dem Dach des REWE Green Farming im Berliner Ortsteil Lankwitz wächst ab 2026 Gemüse – ein Musterbeispiel für urbane Landwirtschaft. Der kreislauffähige, zukunftsweisende Supermarkt bildet den Auftakt der neuen ressourcenschonenden Supermarkt-Generation des Lebensmittelhändlers. Nach dem Baustart im März markiert das heutige (17. September) Richtfest den nächsten wichtigen Meilenstein. In den vergangenen sechs Monaten wurde das Tragwerk des Gebäudes errichtet – rund 1.450 Kubikmeter Nadelholz bilden das hölzerne Herzstück des neuen Marktes. „Die Bauarbeiten laufen auf Hochtouren“, sagt Florian Nain, Teamleiter Planung & Eigenobjekte Bauwesen REWE Ost. „Bis zur Eröffnung im Frühjahr 2026 ist noch einiges zu tun. Mit dem Richtfest gehen wir einen großen Schritt in Richtung Supermarkt der Zukunft.“

Über der Markthalle des visionären Neubaus entsteht Berlins größte Dachfarm. Das Berliner Unternehmen ECF Farmsystems wird auf knapp 2.800 Quadratmetern frischen Salat anbauen – direkt über den Köpfen der Kundinnen und Kunden. Die Dachfarm produziert jährlich bis zu 900.000 Salatmischungen für die REWE-Märkte der Hauptstadtregion.

In einem automatisierten, hydroponischen System wachsen in der gläsernen Dachfarm die Salatmischungen heran – nahezu ohne Erde und unabhängig von Wetter und Jahreszeit. Die Nutzung von Regenwasser aus der markteigenen Zisterne vervollständigt den Kreislauf. Auch im Inneren setzt sich das umweltbewusste Konzept fort: 100 Prozent Grünstrom, besonders energieeffiziente Haustechnik und die Nutzung von Abwärme zum Heizen des Marktes sorgen für einen ressourcenschonenden Betrieb. Unterhalb der Dachfarm erwartet die Kundinnen und Kunden ein vielfältiges Sortiment mit Fokus auf Frische, Regionalität und pflanzlicher Vielfalt – ergänzt durch Services, wie einer großen Salatbar, einer Bedientheke und einem Bäcker mit großzügiger Sonnenterrasse.

Das vom Architekturbüro ACME gemeinsam mit REWE entwickelte Konzept des REWE Green Farming hat den Anspruch, die Gestaltung von Supermärkten neu zu definieren. „Mit seiner gestapelten Holzkonstruktion bringt dieser neue Markttyp Wärme und Schönheit in eine typischerweise unpersönliche Umgebung“, erläutert Friedrich Ludewig, der Founding Director von ACME. Auf der Grundlage des Pilotmarktes, der 2021 in Wiesbaden fertiggestellt wurde, haben die Planer von ACME zusammen mit REWE das Konzept weiterentwickelt und für die Serienproduktion optimiert.

Bei der modularen Holzbauweise des neuen Supermarktkonzepts kommt dreieinhalb Mal so viel Holz zum Einsatz wie in den bisher gängigen REWE Green Buildings. Der Bedarf an Beton kann damit um etwa 25 Prozent gesenkt werden. Balken für Balken entstanden zuletzt die 42 Stützen des Marktes und formen das Tragwerk. Sie reihen sich in einem Abstand von acht Metern aneinander und schaffen in dem 2.150 Quadratmeter großen Supermarkt bei einer Deckenhöhe von sieben Metern eine natürliche, luftige Atmosphäre. Alle Elemente des Holztragwerks wurden vor Ort mit Schraubverbindungen montiert – ganz ohne dauerhafte Leim- oder Klebeverbindungen.

„Im verwendeten Bauholz werden rund 930 Tonnen CO₂-Äquivalent gespeichert, was die Klimabilanz des Gebäudes verbessert. Zudem sind alle verwendeten Hölzer demontierbar. Sie lassen sich nach einem Rückbau wiederverwenden und müssen nicht ins Recycling. So gesehen ist der Markt in Berlin in vielleicht 40 Jahren kein altes Gebäude, sondern ein Baustoffdepot – wir bauen also echt kreislauffähige Supermärkte“, erklärt Klaus Wiens, Head of Bauwesen Filialbau REWE. Untersuchungen in der Planungsphase haben gezeigt, dass durch den Einsatz von Holz im gesamten Lebenszyklus im Vergleich zu einem Referenzmarkt der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen rund 50 Prozent CO₂ eingespart werden können.

Noch bevor sich die Türen des neuen REWE Green Farming in Berlin-Lankwitz öffnen, wurde das Projekt bereits prämiert. Beim Wettbewerb „Klimaschutzpartner Berlin 2025“ der IHK Berlin überzeugte der kreislauffähige Supermarkt die Jury in der Kategorie „Innovative Planungen“ und wurde mit dem ersten Platz ausgezeichnet. Die Auszeichnung unterstreicht den Anspruch von REWE, mit seinen Dachfarm-Märkten neue Maßstäbe für die urbane Lebensmittelproduktion zu setzen. Bereits 2010 konnte das Unternehmen mit seiner ersten Generation Green Buildings den Wettbewerb für sich entscheiden.

Über REWE:

Mit einem Umsatz von 31,6 Mrd. Euro (2024), bundesweit mehr als 170.000 Mitarbeitenden und 3.800 Märkten gehört die REWE Markt GmbH zu den führenden Unternehmen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Die REWE- und nahkauf-Märkte werden als Filialen oder durch selbstständige Kaufleute betrieben. Seit ihrer Gründung 1927 ist die REWE Group genossenschaftlich organisiert.