Zwei Käsetheken aus dem Südwesten haben beim „Käse-Star 2026“ der Fachzeitschrift Lebensmittel Praxis bundesweit überzeugt: Das Team von REWE-Kaufmann Fabio Motta in Leutkirch holte den ersten Platz, die Käsetheke des REWE-Markts Wiesloch schaffte ebenfalls den Sprung unter die Top 3 Deutschlands.

In Leutkirch trägt die Käsetheke ganz bewusst die Handschrift des Teams: Beim Umbau vor zwei Jahren entschieden Kaufmann Fabio Motta und Abteilungsleiterin Gabriele das Neves Vieira, den Vorbereitungsplatz mitten in der Theke und den Kund:innen zugewandt zu platzieren. Dort wird vorbereitet, verkostet und Neues ausprobiert. Neben rund 300 Käsesorten entstehen eigene Kreationen wie Blütenkäse, Feigen-Honig-Spezialitäten oder Käse-Schoko-Torten. Rund ein Drittel des Angebots stammt aus dem Allgäu.

Auch Wiesloch punktete mit Auswahl und eigenen Ideen: Ramona Notheis und Marion Hofmann verantworten gemeinsam mit ihrem Team die Käsetheke mit rund 250 Artikeln auf sechs Metern, weiteren 120 Produkten in der Cabriotheke und zusätzlichem Prepack-Sortiment. Hausgemachte Frischkäsevariationen, Grillkäse und kleine Käsetörtchen ergänzen das Angebot.

Auswahl allein macht noch keine gute Käsetheke. Entscheidend sind die Menschen dahinter: In Leutkirch und Wiesloch treffen Kund:innen auf Teams, die ihre Produkte kennen, persönlich beraten, Empfehlungen geben und mit eigenen Kreationen immer wieder neue Ideen an die Theke bringen. Genau diese Verbindung aus Fachkompetenz, Beratung und Kreativität macht die Bedientheke für Kund:innen besonders. Beim „Käse-Star“ nimmt die Fachzeitschrift Lebensmittel Praxis genau solche Qualitäten in den Blick und bewertet unter anderem Sortimentskompetenz, Kreativität, Beratungsqualität und die Leistung des Teams hinter der Theke.